Bar Avanzato

Obiettivi:

Contenuto:

1° GIORNO
• La Ristorazione: Categorie e tipi di Ristorazione, bar, Catering e Banqueting
• La Professione del Cameriere
• Il Ristorante e il bar: Attrezzature
• I momenti Ristorativi: Colazione, Pranzo e cena
• Il BAR: la colazione, l’ aperitivo, il cocktail bar
2° GIORNO
• Allestimento Sala e Tavoli
• Regole di servizio
• Il Servizio di Sala
• L’Accoglienza del Cliente
3° GIORNO
• Il Servizio di Sala e gli Stili di Servizio
• Il Vino & Beverage
• Up selling e tecniche di vendita
• Allestimento e e preparazione della sala (Pratico)

Destinatari:

--

Docente:

Esperto in materia

Documenti rilasciati:

Attestato di frequenza

Materiale didattico:

Dispensa base e materiale didattico; Supporti video; Test di apprendimento.

Scheda corso

Titolo: Bar Avanzato

Tipologia corso: Finanziato - SDI

Durata: 10 ore

Data: 04-11-20

Orario: 08:30  -  17:00

Sede: Rimini

Quota Iscrizione: --

Quota Uditore: --

Valore di mercato: --

Posti esauriti

Non disponibile

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Corso

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