Corso BARMAN

Obiettivi:

Il corso permette di imparare le tecniche base per preparare specialità calde e fredde e i più noti cocktail pestati, soft drink, long drink e sparkling; per realizzare decorazioni d’impatto visivo ed effettuare un servizio al cliente a regola d’arte.

Contenuto:

  • Attrezzatura e organizzazione del banco bar.
  • Filiera del caffè: dalla pianta alla tazza.
  • Principali preparazioni in ambito caffetteria.
  • Soft drink (sciroppi, succhi e bevande gassate).
  • Vini, spumanti, champagne e sparkling drink.
  • White spirits: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cachaca.
  • I cocktail.
  • Distillati, liquori, amari e vermouth: caratteristiche e utilizzi.
  • Aperitivi alcolici e analcolici.
  • Bevande americane: i drink di tendenza.
  • Intaglio di frutta e verdura fresca per decorare bicchieri e buffet.
  • Gestione e controllo dei costi e dei consumi.

Altre date programmate:

31-12-2099 - 14:30 / 18:30

Destinatari:

Tutti coloro che vogliono diventare barman esperti

Docente:

Barman esperto

Documenti rilasciati:

Attestato di frequenza

Materiale didattico:

Dispensa base e materiale didattico; Supporti video; Test di apprendimento.

Scheda corso

Titolo: Corso BARMAN

Tipologia corso: Finanziato - SDI

Durata: 8 ore

Data: Da definire

Orario: 14:30  -  18:30

Sede: Rimini

Quota Iscrizione: --

Quota Uditore: €100

Valore di mercato: €200

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